কাঁচা মরিচের উপকারিতা ও অপকারিতা - কেন কাঁচা মরিচে এত উপকার!

ত্বকের সংক্রমণের চিকিৎসায় সাহায্য করে

হজম স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

ওজন কমাতে কাঁচা মরিচের উপকারিতা

কাঁচা মরিচের উপকারিতা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অন্তর্ভুক্ত করে

ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

হার্টের জন্য উপকারি

কাঁচা মরিচের উপকারিতা সর্দি নিরাময় করে

মেজাজ পরিবর্তনে সাহায্য করে

অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

কাঁচা মরিচ দৃষ্টিশক্তির উপকার করে

কাঁচা মরিচ খাওয়ার নিয়ম কি?

কাঁচা মরিচ কি ভিটামিন?

কাঁচা মরিচে  কি ভিটামিন আছে এর উত্তর হচ্ছে কাঁচা মরিচের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। কাঁচা মরিচ ভিটামিন সি এর একটি ভালো উৎস। কাঁচা মরিচের সবুজ প্রাণবন্ত রঙ উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিনের সংকেত দেয়,যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সমর্থন করে, সেইসাথে ত্বক, চোখ এবং ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। 

আরো পড়ুনঃ মিষ্টি কুমড়ার উপকারিতা

তাছারা কাঁচা মরিচে সামান্য ভিটামিন বি এবং ই রয়েছে এবং এটি আয়রন এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। ভিটামিন সি থাকার কারণে কাঁচা মরিচ খেতে স্বাস্থ্যকর। কাঁচা মরিচে ভিটামিন সি এর পাশাপাশি যে পুষ্টিগুণ গুলো রয়েছে তা নিচে দেয়া হলো।

প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা মরিচের পুষ্টিগুণ হচ্ছে- 

• চর্বি - ০.২ গ্রাম
• প্রোটিন - ২ গ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম - ২৫ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন সি-২৪২ মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম - ৩৪০ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন এ-৫৯মাইক্রোগ্রাম
• ক্যালসিয়াম - ১৮ মিলিগ্রাম
• আয়রন - ১.২ গ্রাম
• ফাইবার - ১.৫ গ্রাম

কাঁচা মরিচ বেশি খেলে কি হয়? 

• প্রচুর পরিমাণে কাঁচা মরিচ খাওয়ার ফলে  ডায়রিয়া হতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে।

• কাঁচা মরিচের অপকারিতা হচ্ছে কাঁচা মরিচ বেশি খেলে রেকটাল প্রদাহ হতে পারে। অতএব, আপনি যদি পাইলস রোগে ভোগেন তবে এটি বিশেষত বেদনাদায়ক হতে পারে।

• কাঁচা মরিচ আপনার পেটে তাপ বাড়াতে পারে যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকারক করে তোলে। আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে মরিচ খাওয়া পেটের আস্তরণকে জ্বালাতন করতে পারে যা আপনার পেটে জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে।

কাচা মরিচের অপকারিতা

কাঁচা মরিচের উপকারিতা এর পাশাপাশি কিছু অপকারিতাও রয়েছে। কাঁচা মরিচের অপকারিতা গুলো নীচে উল্লেখ করা হল যা আপনাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে- 

পেট জ্বালা এবং ডায়রিয়া

কাঁচা মরিচ বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে যা হয়, কাঁচা মরিচ মশলাদার এবং পেটে জ্বালাপোড়া এবং বুক জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে, এমনকি ডায়রিয়াও হতে পারে। যদি এটি অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়, তবে এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াটি বৈধ নাও হতে পারে।

আরো পড়ুনঃ বুক জ্বালাপোড়া - কারণ ও প্রতিরোধ। বুক জ্বালাপোড়া কমানোর ঘরোয়া উপায়

ত্বকের জ্বালা

কাঁচা মরিচ কাটা, ব্যবহার বা খাওয়ার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন সেই হাত দিয়ে শরীরের অন্য কোনো অংশ স্পর্শ না করা হয়।  এটি আপনার ত্বকের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল হতে পারে এবং জ্বালা এবং জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে।  রান্নাঘরে কাঁচা মরিচ ব্যবহার করার সময় আপনার চোখ স্পর্শ করবেন না।

আলসার

অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খাওয়ার আরেকটি অপকারিতা হচ্ছে আলসার। মশলাদার খাবার পেটে অ্যাসিড এবং জ্বালা তৈরি করে থাকে। যার ফলে মুখে ও পেটে আলসার হয়।  তাই এই সমস্যা এড়াতে পরিমিত পরিমাণে কাঁচা মরিচ খাওয়াই ভালো।

ডায়াবেটিস এবং পাইলস রোগীদের এড়িয়ে চলতে হবে

কাঁচা মরিচ খাওয়ার জন্য এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে ডায়াবেটিস এবং পাইলস রোগীদের কাঁচা মরিচ এড়ানো উচিত।  অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিস স্বাভাবিকের চেয়ে কমে যায়। তাই, ডায়াবেটিক রোগীরা যারা ওষুধ খাচ্ছেন তাদের কাঁচা মরিচ খাওয়া এড়ানো উচিত। তাছাড়া পাইলসের রোগীদেরও কাঁচা মরিচ খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।

কাঁচা মরিচের খাওয়ার ৫ উপকারিতা দেখুন 

শেষকথাঃকাঁচা মরিচের উপকারিতা ও অপকারিতা - কাঁচা মরিচে এত উপকার!

কাঁচা মরিচ বিশ্বের অনেক জায়গায় একটি জনপ্রিয় মশলা যা ঝাল ও তীক্ষ্ণ স্বাদের জন্য সুপরিচিত।

কাঁচা মরিচ ভিটামিন, খনিজ এবং বিভিন্ন অনন্য উদ্ভিদ যৌগ সমৃদ্ধ। আগেও আপনারা জেনেছেন যে,এর মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, এটি একটি পদার্থ যা আপনার মুখকে জ্বালায়।

আরো পড়ুনঃ বাদামের কয়েকটি পুষ্টিগুণ

ক্যাপসাইসিন বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত।অন্যদিকে, এটি একটি জ্বলন্ত সংবেদন সৃষ্টি করে, যা অনেক জনের জন্য অপ্রীতিকর, বিশেষ করে যারা মরিচ খেতে অভ্যস্ত নয়।  এটি হজমের বিপর্যয়ের সাথেও যুক্ত।

কাঁচা মরিচ খাওয়ার সময় আপনার নিজের সহনশীলতার মাত্রার দিকে মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।  কাঁচা মরিচ মশলা হিসাবে ব্যবহার করা স্বাস্থ্যকর হতে পারে,তবে যারা হজমের সমস্যা অনুভব করেন তাদের এড়িয়ে চলা উচিত।

আশা করা যায় কাঁচা মরিচের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কিত আমাদের আর্টিকেলটি পড়ে আপনি উপকৃত হতে পেরেছেন। আমাদের আর্টিকেল গুলো ভালো লেগে থাকলে সবার সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না। 🥰